南方春季塑料大棚番茄生态栽培技术

 

番茄,别称西红柿、洋柿子、六月柿等。番茄含有丰富的可溶性糖、有机酸,以及钙、磷、铁等矿物质,特别含有丰富的维生素和多种氨基酸。成熟果实中含有一定量的番茄红素,具有很强的清除自由基的功效。本文内容适用不使用任何化肥、农药、除草剂、激素和转基因的生态有机种植方式。多吃生态有机番茄,有益身心健康!

种植记录:

  • 本文使用品种:浙粉202。
  • 播种时间:12月22日。
  • 移苗时间:1月15日。
  • 大棚移栽:3月1日。
  • 始花日期:3月30日
  • 始收日期:5月9日。
  • 终收日期:6月10日。

一 育苗技术

培育壮苗是番茄丰产栽培的关键措施之一。壮苗的标准是茎粗,节间短,叶大而厚,叶色浓绿,根多而健壮。我们的早春番茄于前一年12月下,以大、小棚多层覆盖,营养杯育苗。

1.播种  播种前用生态酵素对刮平的苗床进行灌水杀菌消毒,待苗床干后,撒一层基质土,然后将催好芽的种子均匀撒播于基质土上,覆盖薄薄一层基质土,浇适量水。冬季寒冷,需要加盖小拱棚保温,大棚通风口根据棚内湿度温度变化进行开、关。

2.苗床管理  出苗前,棚内保持昼温25℃以上,夜温18℃左右,4~6天即可出苗。出苗后,根据大棚内温度变化,开、关小拱棚和大棚通风口,需保持白天20~25℃,夜间10~15℃,一般超过28℃时需要及时通气降温,防止小苗徒长。

3.移苗  番茄长到两叶一心时,需移苗至营养杯,移苗后浇一次水。整个苗期保持棚内适宜温度湿度,调节好大棚内外气体交换。

 

二 田间管理技术

1.定植  我们于3月上旬通过小拱棚加盖地膜的方式栽培。定植前整好地,根据土壤肥力施足有机肥做底肥,开沟做畦,畦覆盖白色地膜,盖膜要拉紧铺平。一般选择晴好天气,按照品种特性和栽培方式确定行株距和栽植密度,挖穴或打洞器打洞定植。定植后浇透定根水,铺设的地膜破口尽量小,破口用土压紧封好。

2.温度及光照管理  定植一周内,以保温为主,促进缓苗。缓苗后,棚内温度白天保持25℃左右,夜间15℃以上。当晴天棚内温度超过30℃时,尤其是高温、高湿时,需要及时通风换气。

3.肥水管理  番茄生长期长,枝叶茂密,结果多,产量高,需肥量大。定植前需要根据田块原来的肥力、前茬作物的施肥和耗肥情况,施足有机肥做底肥。后期是否追肥,看植株长势和栽培需要进行。

南方雨水多,番茄植株不耐涝,应深沟高畦,利于排水;地势低处尤其要注意排水。地膜覆盖时,两畦上的膜叠加在沟里,达到全棚覆膜,降低棚内空气湿度,以减少高温高湿条件下大量病害的发生。

4.植株调整  番茄植株将倒伏时(一般超过30cm时)开始支架,支人字架。搭架后及时绑蔓,以后在每穗果实上绑一道。绑蔓时注意植株茎叶在支架上分布均匀,利于充分受光。同时使果实的方向朝向架的外侧,以免影响果实的正常发育。我们采用绑蔓枪进行绑蔓,工作效率高。

在大多数情况下,我们需要利用整枝合理调节和控制营养生长与生殖生长的关系。常规的整枝方法有单干整枝、双干整枝、换头整枝和连续摘心整枝等。

(1)单干整枝是指只保留主干,其余侧枝、侧芽全部除掉,主干也在具有一定穗数时摘心(打尖)。其优点是适合密植(我们株距至少30cm),养分集中,早期产量和总产量高,果型大,早熟栽培和栽培季节短的地区适宜采用该方法;缺点是单位面积用苗量大,早期自封顶的有限生长类型采用这种方法往往因营养面积增长慢,难以尽早形成较高的叶面积指数而降低产量。

(2)双干整枝是指除主枝外,还保留第一花序下的第一侧枝作为结果枝。由于顶端优势,该侧枝生长势强,可与原主干形成并列双干,将其余侧枝侧芽全部抹去。适用于生长期长、生长势旺的中晚熟品种。其早期产量不如单干式,但根系更发达,植株强健,抗逆性强,省苗、省工。要求土壤肥力水平较高。

在番茄的植株调整中还有打杈、摘心、摘叶等措施。打杈指除了要保留的侧枝外,其余侧枝侧芽及时摘除,有时候为了减少打杈的伤口,保留较大的叶面积,侧芽可保留2~3片已长大的功能叶后摘除嫩梢,我们初夏露天栽培采用该方式,可保留更多叶片,以防止果实晒伤。除了果实和花序外,顶芽是光合产物的另一个分配中心,除去顶芽可使更多的光合产物用于果实的生长,当达到所预定的穗数后,我们将顶芽除去,称为摘心或打顶。摘叶指摘除老叶、病叶、黄叶,既可以减少光合产物的浪费,又能改善通风透光条件,有利于生产更多光合产物。我们除去的侧枝、老叶都可以留作堆肥,实现整个生态的循环。

5.病虫害防治  

  • 选用具抗、耐病性的品种,如浙粉202。
  • 种子温汤浸种催芽。
  • 大棚灌水后高温闷棚。
  • 大棚通风口安装防虫网。
  • 使用杀虫灯。
  • 调节大棚内温湿度。
  • 多使用有机肥。
  • 适时进行植株调整。
  • 施用杀菌、驱虫酵素。

 

三 采收

番茄果实成熟一般分为6个阶段,绿熟期、白熟期、转色期、粉红期、亮红期、红熟期,开花授粉后3~4天果实开始膨大,40~50天开始转色。进入绿熟期后直到成熟,果实质量和大小的变化非常小,因此储藏和远距离运销的番茄应在绿熟期到白熟期采收,近距离运销的番茄应在转色期到粉红期采收,就地销售的番茄可以在亮红期采收。番茄采收时要去掉果柄,以免刺伤其他果实。果实采收后,应根据大小、颜色、果实形状、有无病斑和损伤等进行分级包装,以提高商品性。

 

 

 

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