作畦,种菜很关键的一步

畦是用土埂、沟或走道分隔成的作物种植小区。

1 作畦的目的

(1)利于灌溉和排水

(2)对土壤空气条件和温湿度有一定调节作用

(3)利于田间作业(中耕划锄、植株调整、采摘等)

(4)利于小面积种植规划

 

2 畦的类型

畦的类型,视当地气候类型、土壤条件、地下水位及作物种类而异。一般有不作畦、平畦、高畦、垄、沟等。

(1)不作畦。不作畦是指地面平整后不筑埂、不开沟,于一整块平整的地面上种植作物的栽培形式。适宜雨水均匀、排水良好的地区。其优点是土地利用率高、节省人力。

(2)平畦。平畦是指地面平整后,按照一定距离在地面上筑起平行的小畦埂,整平畦面,作物种植在低于小田埂的畦面上。畦埂起到灌溉时拦水的作用,也是田间作业小通道。平畦适宜于地下水位低、排水良好、气候干燥、以畦灌为主的地区或季节,主要用于北方地区。蔬菜育苗也常用平畦。优点是土地利用率和作畦效率较高,缺点是灌水后地面容易板结,也容易通过流水传播病害。

(3)高畦。高畦是指地面平整后,按照一定距离在地面上挖平行的排水沟,并整平沟间的畦面,蔬菜作物种植在高于畦沟的畦面上,畦面宽度一般是畦沟的数倍,畦沟既是排水沟,也是田内作业小通道。优点是便于排水,可防止田间积水涝灾;春季栽培地温回升快,因而主要用于南方多雨地区或地下水位高、排水不良的地区。一般畦面宽120~200cm,沟深20cm左右。

(4)垄。垄是一种顶部呈圆弧形的窄高畦,特点是垄底宽畦面窄。一般垄底宽60~70 cm,垄高15~30 cm,垄间距离根据蔬菜种植的行距而定,蔬菜作物种植在垄上。垄用于春季栽培时,地温回升快,利于蔬菜生长;用于秋季蔬菜生长时,有利于雨季排水,且灌水时不直接浸泡植株,可减轻病害传播。北方多用垄栽培行距较大又适于单行种植的蔬菜,如大白菜、大型萝卜、结球甘蓝等。由于垄上土壤疏松,特别适合于根菜类和薯芋类蔬菜。但做垄比较费工费时。

(5)沟。沟是指在平整好的畦面上按照一定行距开沟,蔬菜作物种植在沟内的栽培畦形式。例如芹菜软化栽培时,可将芹菜定植在沟内,便于软化和后续培土;大葱采用沟栽,通过多次培土可使葱白加长,商品率提高;土豆栽于沟内,深覆土,减少见光,不易发青。

 

3 作畦技术

(1)畦的方向,指畦的延长方向。畦的方向对于高秆和搭架的蔓性蔬菜影响较大,对矮生蔬菜影响较小。行向与风向平行,有利行间通风。在地势倾斜的地块作畦,应以有利于保护土壤水分和防止土壤冲刷为原则来确定畦向。

(2)畦的制作。根据季节、作物种类而定。南方,黄瓜、瓠子、豇豆、茄果类等多作高畦,萝卜、娃娃菜、草莓等多作垄。需要地膜覆盖的多采用高畦。作畦时应注意一要畦面平坦,二要土壤细碎,三要土壤松紧适度。

(3)作畦工具。一般有作畦机、起垄机、微耕机(开沟机)、锹、铲等。